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O etanol (CH3 CH2OH ou C2H6O), também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução de acetaldeído, encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria.

No Brasil, tal substância é também muito utilizada como combustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em ascensão para um combustível obtido de maneira renovável e o estabelecimento de uma indústria de química de base, sustentada na utilização de biomassa de origem agrícola e renovável (ver: Produção de álcool no Brasil e Etanol como combustível no Brasil).

A Raízen é uma empresa brasileira com presença nos setores de produção de açúcar e etanol, transporte e distribuição de combustíveis e geração de bioeletricidade.

Seu nome é formado pela união das palavras “raiz“ e “energia”, elementos essenciais em suas atividades.

Atualmente, se destaca como uma das corporações mais competitivas no mundo dentro do setor energético, assim como uma das maiores em faturamento no país.

Bioenergia é a designação para a energia obtida através da biomassa.

Tal energia pode ser utilizada para se gerar calor, eletricidade ou combustível para motores de combustão em geral.

Também é considerado bionergia a a energia quimicamente armazenada na biomasssa.

O açúcar é um termo genérico para carboidratos cristalizados comestíveis, principalmente sacarose, lactose e frutose.

Especificamente, monossacarídeos e oligossacarídeos pequenos.

A sua principal característica é o sabor adocicado.

Em culinária, quando se fala em "açúcares", costumam se excluir os polióis da definição de açúcar, restando todos os monossacarídeos e dissacarídeos.

No singular, "açúcar" costuma se referir à sacarose, identificando outros açúcares por seus nomes específicos (glicose, frutose etc).

Em ciência, energia (do grego έν, "dentro", e εργον, "trabalho, obra"ː ou seja, "dentro do trabalho") refere-se a uma das duas grandezas físicas necessárias à correta descrição do inter-relacionamento - sempre mútuo - entre dois entes ou sistemas físicos.

A segunda grandeza é o momento.

Os entes ou sistemas em interação trocam energia e momento, mas o fazem de forma que ambas as grandezas sempre obedeçam à respectiva lei de conservação.